Застосування та санітарні вимоги
Миючі засоби для кухонних зон використовуються для очищення:
робочих столів і обробних поверхонь;
технологічного обладнання та інвентарю;
витяжних зон і допоміжних поверхонь;
санітарних і виробничих ділянок кухні.
Використання професійних миючих засобів дозволяє вибудовувати процеси санітарного оброблення кухонних зон з урахуванням вимог HACCP та внутрішніх регламентів підприємства. Це особливо важливо для об’єктів, які проходять регулярні санітарні перевірки й аудити безпеки харчового виробництва.
Технологічний підхід до прибирання кухні
Професійні миючі засоби для кухонних зон забезпечують контрольований і відтворюваний результат очищення за оптимального використання хімії. Завдяки правильному підбору засобів досягається стабільне дотримання гігієнічних норм і спрощується контроль санітарного стану кухні в межах стандартів HACCP.
Такі рішення доповнюють систему миючих засобів для професійної кухні, дозволяючи розподіляти завдання очищення за зонами та типами забруднень та формувати ефективну схему санітарного оброблення.
Підбір рішень для HoReCa та харчової промисловості
Компанія ЛОНДРІ СЕРВІС постачає професійні миючі засоби SUTTER Professional для кухонних зон та консультує щодо їх коректного застосування. Фахівці допомагають підібрати засоби з урахуванням формату кухні, санітарних вимог та умов експлуатації, забезпечуючи стабільну гігієну та відповідність стандартам безпеки.
